【創作料理】 かまくら 渋谷店
■コンセプト
秋田県中部地方の冬の行事で、雪室である「かまくら」ををテーマにした飲食店です。
店内には東北地方の街並みが再現され、露地の反対側にはかまくらが点在します。
■主なデータ
●所在地：渋谷区宇田川町3
●床面積：123.51平方メートル（37.36坪）
●完成年月日：2000年12月
●施工：新倉技建
■Photo
◆かまくらと民家の間の露地を見る
◆雪室を模したかまくら席
◆江戸時代当時、２階建てが許されず、人が立つのがやっとの高さの２階をつくっていました。これをずし２階と呼ばれていました
この店舗の２階席も、１階土間席も天井高さが1.4メートルほどしかありませんが、なかなか居心地のよい空間となっています
◆土間席の飾り棚と丸窓
◆いちばん奥にある座敷席
■備考
「商店建築 2001年７月号」に掲載。